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Capuccino para emagrecer

Que tal começar o dia com um cappuccino totalmente do bem?
Além de ser uma ótima opção em momentos pré treinamento, ainda age de maneira preventiva a doenças metabólicas. Vamos lá!
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INGREDIENTES
– 150ml leite vegetal (preferencialmente leite de amendoas ou de coco, podendo ser substituido por leite de linhaça, castanha do pará, macadâmia, arroz, aveia ou castanha de cajú)
– 100ml café expresso
– 2 colheres de chá de cacau em pó
– 1 pitada de adoçante natural á gosto (stévia, xilitol, maltitol ou taumatina)
– 1 pitada de canela
– 1 pitada de pimenta cayenna
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PREPARO:
Misture o café, leite vegetal, cacau e o adoçante á gosto, na temperatura que lhe for agradável, e bata no liquidificador. Retire e salpique a canela junto com uma pitada de pimenta cayenna por cima e pronto!
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O leite vegetal, por ser rico em gorduras poliinsaturadas, estimula a produção de hormônios sacietogênicos (cck, leptina, glp-1) por mais tempo. Ele favorece a utilização de gorduras como fonte de energia por aumentar a lipase hormônio sensível, além de possuir baixíssimo índice e carga glicêmica.

O café aumenta dopamina, gerando sensação de bem estar e aumentando o limiar da fadiga, estimula receptor beta-3 adrenérgico, que favorece a via energética de oxidação de gorduras. Os alcalóides do café ainda diminuem a insulina.

Os antioxidantes e nitritos do cacau, estimulam a produção de óxido nítrico no endotélio vascular, gerando vasodilatação, e com isso aumentando o aporte de oxigênio e nutrientes para os tecidos.

A pimenta aumenta a absorção de vitaminas, minerais e antioxidantes no intestino, além de ser termogênica!

Mistura que combina, ativando cada via metabólica do seu organismo de maneira diferente e sinérgica! Buon appetit 😄 #MedicinaÉUmEstiloDeVida

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Óleo de coco e sua importância

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É provável que você já tenha ouvido falar do óleo de coco, mas você já conhece sobre os seus benefícios? 😄 Entre as características que tornam o óleo de coco um “mocinho” para a nossa saúde temos: é versátil para vários tipos de receita, é rico em antioxidantes, ácidos graxos e vitamina E. O óleo de coco virgem é extraído a partir do fruto maduro fresco, sem o uso de altas temperaturas ou produtos químicos. Esse processo já o tornaria diferenciado da maioria dos óleos vegetais.

Então, anota mais alguns dos seus benefícios:
👉 É um excelente pré-treino natural – Aquelas pessoas que não gostam de tomar remédios e são adeptos de uma alimentação mais saudável vai gostar. O óleo de coco é um excelente termogênico natural! É só misturar uma colher de sopa de óleo de coco em 200ml de café, e você estará pronto para o treino;
👉 Ajuda no emagrecimento, pois acelera o metabolismo e faz com que você gaste mais calorias e emagreça mais rápido;
👉 Controla a compulsão por carboidratos;
👉 Promove saciedade;
👉 Melhora a prisão de ventre;
👉 Reduz o colesterol;
👉 Fortalece o sistema imunológico;
👉 Ajuda no combate do envelhecimento precoce.

Agora que você já sabe dos benefícios, o que acha de incluir em sua dieta?

Até breve!
Dr. André Vinícius

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Bolo de banana sem glúten de liquidificador

Pessoal, separei para vocês uma receita, que particularmente eu sempre preparo, o Bolo de banana sem glúten de liquidificador. É uma delícia para comer como pós treino, ou até mesmo de tarde com um café 😉 Vamos lá então!?

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
3 bananas prata bem maduras
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de chá de leite de amendoas
1/2 xícara de chá de óleo de coco
3 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitadinha de sal

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo Acrescente os ingredientes secos – menos o fermento Misture o fermento apenas dando “pulsar” algumas vezes Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até passar no teste do palito.

Depois deixem nos comentários o que acharam, ok.
Dr. Pedro Andrade

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Bolo de Maça Verde e Canela

Boa tarde pessoal! Essa é mais uma receita deliciosa de bolo que faço para os nossos queridos pacientes! Quando ele está no forno vai perfumando a casa com um aroma de canela que eu adoro! Ai vai a receita, como sempre coloco do modo exato como eu faço e entre parênteses as possíveis substituições que conheço, ok!?

INGREDIENTES:

  • 3 maças grandes sem casca e sem sementes, cortadas em pedaços
  • 1 xicara de nozes picadas (opcional)
  • 3 xicaras de farinha sem gluten (ou farinha de trigo normal ou integral)
  • 2 xicaras de açúcar de coco (ou açúcar mascavo, demerara ou refinado)
  • 3 ovos
  • 1 e 1/3 de xicara de oleo vegetal. Uso o de coco (pode ser de canola, de girassol ou manteiga sem sal derretida)
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sodio
  • 1 colher de chá de sal rosa(ou comum)

MODO DE FAZER:

  • pré aqueça o forno a 180 graus
  • em um recipiente peneire a farinha, a canela, o bicarbonato e o sal
  • em outro recipiente adequado, junte os ovos, o açúcar e o óleo e bata com batedeira até formar um creme claro
  • acrescente aos poucos a mistura de farinha e continue batendo (a massa vai ficando espessa mesmo, não se preocupe, é assim mesmo!) até a massa ficar homogênea
  • acrescente as maças picadas e as nozes e misture com uma colher
  • coloque na forma (eu só uso de silicone, se for usar as comuns de metal precisa ser untada antes com manteiga e farinha de trigo
  • leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos ou até colocar uma faca e ela saber limpa
  • desenforme depois de morno e delicie-se!!
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